Tumedamalt röstitud Wenshan Bao Zhong | oolong tee

Wenshan Baozhong on üks Taiwani peenemaid kergelt oksüdeeritud oolonge. Nimi "Baozhong" pärineb varasemast pakendamismeetodist, kus teelehed pakiti paberisse väikestesse ruudukujulistesse pakkidesse. Ajalooliselt arendati see stiil algselt Fujiani kaljuteede kohandusena, enne kui see arenes praegu tuntud selgelt värske ja lillelise iseloomuga teeks.

See sügavamalt küpsetatud versioon säilitab Baozhongi elegantse lillelise südamiku, lisades samal ajal soojust ja struktuuri läbi tugevama röstimise. Jook avaneb pehmete taimsete ja lilleliste nootidega, millele järgneb ümar, pähkline sügavus, mis meenutab röstitud mandleid ja võiselt sujuv järelmaitse.

Tasakaalustatud värskuse ja õrna röstimise vahel, pakub see tassi nii selgust kui ka mugavust

Profiil: Lilleline, kerge taimne, röstitud pähklid, võine, sujuv järelmaitse
Päritolu: Wenshan, New Taipei City, Taiwan
Kõrgus: 800 m
Saak: Mai 2025
Küpsetamise kuupäev: November 2025
Kultivar: Qing Xin (Ruan Zhi)
Farmer: hr Chen
Kasvatamine: Mahedalt kasvatatud
Soovituslik valmistamine: 90–95 °C | 25s